日前吃到老爸親手栽種的 黃金地瓜(真正名稱是 金時地瓜，又稱栗子地瓜)，除了自己以「瞠目結舌」形容好吃到不行外

同事們試吃後更是讚不絕口，直嚷嚷著說要買、要買！

但是大家也知道，現實往往不從人願，而且向這種極品就像當初的CD-PRO2一樣---「限量是殘酷的」

終於.....千呼萬喚始出來------最後一批金時地瓜將於近期推出~~~預購從速(雖然我還沒有設計好訂購系統@@)

在金時地瓜即將與大家見面之際，挖阿爸~發哥 本周日很帥氣得丟了一條(真的只有一條)地瓜，說「拿去吃吃看！」

於是乎，暨 金時地瓜如栗子般扎實綿密的口感後，又一驚人發現即將引爆

外型與金時地瓜相似，內餡確是白如雪花般~(不過乍看之下我不是很愛)，因為是「很慢A」新鮮到會滲出地瓜汁液

也為了有所比較，因此特別將僅剩的金時地瓜一起蒸了

  (約莫10來分鐘後)

電鍋那端傳來一種再熟悉不過的香氣，只是這一次的香氣多了一點期待，期待著菱角牛奶地瓜究竟會是什麼樣的口感呢?

心裡默念『望、聞、聽、切』一口訣後，二話不說，立馬拿起「屠瓜刀」，橫豎一切

『望』，仔細端倪了好一會，心想這外皮居然與栗子地瓜一般的薄，這內餡雪白，周圍暈染著一層淡淡的紫色(心裡碎念哪A撞傷「黑青」)

『聞』，切起一薄片，拿出我好鼻師的看家本領左聞右聞，居然有種淡淡的菱角混著些微的牛奶香氣

『聽』，這是必需要有相當深厚的功力才能悟得的真理，經過心如止水的『屏氣凝神』我聽到了內心的怒吼~

『切』，大刀闊斧給他切~下去啦！細細淺嚐~~~~

挖~挖~挖!!!!!當下不得不看一下手上拿的到底是菱角還是地瓜ㄚ?!

這真是見證奇蹟的時刻ㄚ.....一口咬下，居然能夠吃到淡淡的菱角清香味，口感鬆中帶脆，重點是略帶水分因此不會卡喉

重點來了，與栗子地瓜對照組相較有什麼差別呢?

先PO張哥兩好的合照讓大家賞心悅目一下吧

哥兩好湊在一起香氣各有所長，但是明顯得是栗子地瓜來的搶香一點 

口感上菱角牛奶地瓜較栗子地瓜來的鬆脆、含水量及甜度上則是栗子地瓜更甚一籌

但女王試吃後，卻是愛菱角牛奶地瓜更勝於栗子地瓜，只能說各有所長

而愛不愛這檔事，也是粉主觀的囉~~~~

有興趣的朋友可以到市場上找找！也歡迎大家一起交流囉