阿良A+的隨意部落格

堅持的美味
嚴選食材、注重細節、體現味覺與視覺的小春日本懷石料理
和Amy及Brian相遇是很妙的因緣際會，很難想像6年前的餐宴，在5年失聯後重逢，猶如結識數十年載好友相聚，每每欲罷不能東南西北聊到忘我！這也締結與小春日本料理結緣的契機。

以往經常在一對美食達人的社群網頁看到「潭子臭豆腐」的打卡與照片
心想，有機會一定要過去朝聖，試試看到底是什麼樣的美味，讓我朋友願意千里迢迢由彰化專程來吃上一份臭豆腐
日前下午3點多去撲了個空，總算於今晚到潭子後如願品嚐！

日前吃到老爸親手栽種的 黃金地瓜(真正名稱是 金時地瓜，又稱栗子地瓜)，除了自己以「瞠目結舌」形容好吃到不行外
同事們試吃後更是讚不絕口，直嚷嚷著說要買、要買！
但是大家也知道，現實往往不從人願，而且向這種極品就像當初的CD-PRO2一樣---「限量是殘酷的」
終於.....千呼萬喚始出來------最後一批金時地瓜將於近期推出~~~預購從速(雖然我還沒有設計好訂購系統@@)

一天閒暇的中午，在回家的途中閃過一間掛著紅色布幕與招牌的店面
似乎有種未知招換的魔力，於是乎毅然決然的回頭，走進了這家「元武藏豚骨拉麵」
 
簡單桌椅的擺設，一般到不行的菜單與再評價不過的價格！

最近回老家與爸媽聊天時，得知老家最近流行栽種日本品種的黃金地瓜

這種地瓜不失傳統的57號品種(白皮黃餡，烤地瓜居多)的扎實又更綿密纖維少(不會有一絲一絲)，如同栗子般的口感
也不失66號品種(紅皮，蜜地瓜居多)的甜味