最近回老家與爸媽聊天時，得知老家最近流行栽種日本品種的黃金地瓜
這種地瓜不失傳統的57號品種(白皮黃餡，烤地瓜居多)的扎實又更綿密纖維少(不會有一絲一絲)，如同栗子般的口感
也不失66號品種(紅皮，蜜地瓜居多)的甜味
重點是富含維生素C、鈣跟胡蘿蔔素，而且卡路里兒更只有米飯及麵食類的1/3
經多方尋查後，原來爸媽口中的黃金地瓜，就是來自日本的金時地瓜
連阿龐與詹姆士也超超愛的~~~
紫紅色的外層裹著金黃的內餡，結合地瓜的香氣與栗子的扎實綿密
超薄的外皮一同入口，豐富多層次的口感，讓人一口接一口欲罷不能！
喜歡來自家鄉的味道，除了新鮮外，更不用擔心農藥殘留或黑心農產品！
來自爸媽的愛心咩，當早餐保證健康又養生!!!!!
另外，阿良發現這種地瓜，不論蒸、烤、冰或切丁摻飯都有意想不到的感受喔~ㄡ伊細
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